Скільки калорій в вівсяній каші на воді і молоці, БЖУ, корисні властивості вівсянки

Каша з геркулесу корисна і живильна, тому вважається одним з кращих видів сніданку. При цьому мало хто замислюється про те, скільки калорій у вівсяній каші. Розглянемо це питання докладніше.

Хімічний склад та енергетична цінність

У представленому блюді присутня наступний набір корисних мікроелементів та вітамінів:

  • Кальцій.
  • Залізо.
  • Магній.
  • Цинк.
  • Холін.
  • Фолієва кислота.
  • Селен.
  • Марганець.
  • Фосфор.
  • Нікель.
  • Йод.
  • Калій.
  • Хром.
  • Вітамін А.
  • Вітаміни групи B.
  • Вітамін Е.
  • Вітамін Н (біотин).

Енергетична цінність крупи — 303 ккал у 100 грамах.

Скільки калорій у вівсяній каші, БЖУ

Кількість калорій в такій їжі залежить від складу включених у страву продуктів, способи приготування їжі. Традиційно основою для такої страви завжди є проста питна вода. Проте багато хто воліє молочну геркулесову кашу.

На воді

Калорійність вівсянки на воді становить 88 ккал.

Склад отриманого страви виглядає наступним чином:

  • Вуглеводи — 15 р.
  • Білки — 3 р.
  • Жири — 1,7 р.

При включенні до складу такого сніданку інших інгредієнтів, змінюється і харчова цінність готової їжі.

На молоці

Калорійність вівсяної каші на молоці зростає до 102 ккал.

Такий показник складається з наступних даних:

  • Вуглеводів — 14,2 р.
  • Білків — 3,2 р.
  • Жирів — 4,1 р.

Цей варіант страви менш дієтичний і більш поживний.

Корисні властивості вівсянки

Злакова культура вважається неймовірно корисним. Крім очевидної переваги для збереження стрункої фігури зважаючи на низьку калорійність такого компонента, він благотворно діє на розумову діяльність і пам’ять.

Користь продукту багато в чому залежить від його виду та методики обробки.

Відомі три його способу виготовлення продукту, представленого в магазинах:

  • Цілісна крупа — оптимальний варіант. Зустрічається вона нечасто, але є лідером по сприятливому впливу на організм. Завдяки мінімальній обробці зберігається максимальна харчова цінність даного продукту. Мінус такого компонента полягає в необхідності тривалого процесу варіння.
  • Вівсяні пластівці «Екстра» (1, 2, 3) — номери тут вказують на вид крупи, з якої вони виготовлені. Відповідно найбільш велика — 1, найдрібніша дробленная — 3.
  • Вівсяні пластівці «Геркулес» – зерно, яке пройшло обробку з використанням пари. Кількість часу на отримання готової їжі перевищує перший варіант.
Дивіться також:  Скільки калорій в яйці, білки, жири і вуглеводи, користь і шкода для організму

Хороша порція вівсяної каші незамінна при депресії або сильному стресі. І також її рекомендують як засіб від безсоння. Регулярне вживання допомагає очистити організм від токсинів і важких металів.

Лікарі включають страва з геркулеса в лікувальну дієту при таких недугах:

  • Цукровому діабеті.
  • Виразці шлунка.
  • Захворюваннях печінки.
  • Проблеми з ШКТ.

Вівсянка відома своєю обволікає стінки шлунка здатністю, захищаючи його від кислот, вирівнюючи своїм впливом кислотно-лужний баланс.

Велика кількість антиоксидантів, які входять до складу геркулеса, підвищують опірність організму інфекційним хворобам.

Протеїн і клітковина, прискорюють метаболізм і сприяють швидкому зростанню м’язової маси, також роблять свій благотворний вплив. У зв’язку з цим геркулесову кашу часто рекомендують професійним спортсменам.

Позитивно вплив вівсянки і на стан серцево-судинної системи спостерігається при регулярному вживанні, що веде до зниження рівня «поганого» холестерину.

Цинк, марганець, а також вітамін Е, що входять до складу зерна, протидіють небезпечним з’єднанням вільних радикалів, зміцнюють захисні властивості організму.

Примітна вівсянка і тим ефектом, який впливає на зовнішній вигляд і стан нігтів, здоров’я і красу волосся. Косметичні маски з включенням до складу зернового компонента зроблять шкіру блискучою і гладкою.

Поживна цінність продукту зумовлена великою кількістю складних вуглеводів. Повільно переварюючи, поступово перетворюючись у глюкозу, такі елементи поступово всмоктуються в кров, забезпечуючи нормальний рівень цукру.

Однак при всій користь вівсяної каші існує і певний шкоди при занадто частому її вживанні. Пов’язаний він з фитиновой кислоти — з’єднанням, що перешкоджає повноцінному засвоєнню кальцію. Крім того, якщо зловживати геркулесом тривалий час, таке харчування може спричинити вимивання кальцію з організму. У певних випадках подібне явище стає дуже небезпечним. І також варто враховувати вміст у каші глютену (особливого виду білка). Для більшості людей ця речовина корисно. Однак слід проявити обережність при наявності спадкового захворювання – целіакії. Носіям такої генетичної схильності заборонено вживання білка з-за його непереносимості.

Дивіться також:  Скільки калорій в помело, жири і вуглеводи, користь фрукта для схуднення

Каша з вівсянки залишається одним з найулюбленіших сніданків дорослих і навіть дітей. Вона визнана рекордсменом за вмістом елементів, корисних для організму. Людям, які мріють скинути вагу, доведеться по душі низька калорійність цієї страви. Для отримання швидкого результату бажано готувати страву на воді. Смакові якості від цього не псуються.

Якщо ви піклуєтеся про своє здоров’я, не страждаєте непереносимістю глютену, запасайтеся вівсяної крупою (краще в цілісному вигляді) для приготування смачного і поживного сніданку на кожен день.