Скільки калорій в чорносливі. БЖУ, вітаміни і мікроелементи, лікувальні властивості, користь при схудненні

мікроелементів, необхідних для підтримання здоров’я і боротьби з патогенною мікрофлорою. В даній статті розповідається про те, скільки калорій в чорносливі, яка його користь і БЖУ. Корисна інформація допоможе грамотно включити сухофрукт в раціон, не нашкодивши красі фігури і станом здоров’я.

Хімічний склад і харчова цінність

У 100 грамах сушеного чорносливу (без кісточки) міститься близько 35% харчових волокон, 9% триптофану і 73% добової норми цукрів.

Сушений фрукт має у складі наступні корисні для організму речовини:

  • харчові волокна, що благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт;
  • калій, регулює роботу серця і судин;
  • вітаміни групи В, заспокоюють нервову систему;
  • залізо, підвищує рівень гемоглобіну в крові;
  • антиоксиданти, підвищують імунітет;
  • пектини, що перешкоджають розвитку онкології і омолоджують організм.

Якщо розглядати харчову цінність цього продукту більш детально, то на 100 грамів продукту доводиться 3,5 г органічних кислот, 25 г води, 57 р сахаридів, 9 г харчових волокон, 0,2 г жирних кислот, 2 м золи і 0,6 г крохмалю.

Калорійність і БЖУ чорносливу

Під час схуднення просто необхідно знати калорійність і БЖУ чорносливу. Ці дані допоможуть тримати під контролем порції продукту, не перевищуючи кількість денних вуглеводів.

На 100 грамів сушеного продукту міститься 231 ккал (966 кДж), з яких:

  • 2,7 г (16%) припадає на білки;
  • 0,5 г (17%) складають жири;
  • 59 р (67%) припадає на частку вуглеводів.

Виходячи з цих даних, можна підрахувати калорійність 1 штуки (приблизно 7 грам), яка дорівнює 16,9 одиницям. А якщо цей сухофрукт продається в шоколаді, то його енергетична цінність становить 98,3 калоріях. 100 грам тушкованого продукту містить 113 ккал, а консервовані сливи — 105 ккал.

Якщо вони в свіжому вигляді, то такий параметр дорівнює 58,57 ккал (254 кДж) на 100 г продукту, з яких:

  • білки — 0,61 г (0%);
  • жири — 1,68 м (2);
  • вуглеводи — 15,11 (5%).
Дивіться також:  Скільки калорій в курячій котлеті, приготованій різними способами, харчова цінність страви

У списку вказані показники у відсотках від добової норми.

Вміст вітамінів і мікроелементів

Так як чорнослив має в складі досить великий список вітамінів і мікроелементів, зручніше за все ознайомитися з ними через таблицю.

Назва вітаміну або мікроелемента Вміст у 100 грамах продукту
Ретинол 39 мкг
Тіамін 0,051 мг
Рибофлавін 0,186 мг
Нікотинова кислота 2 мг
Пантотенова кислота 0,5 мг
Піридоксин 0,26 мг
Фолієва кислота 4 мг
Аскорбінова кислота 0,6 мг
Токоферол 0,43 мг
Вітамін До 59,5 мкг
Вітамін РР 1,88 мг
K 732 мг
Ca 43 мг
Mg 41 мг
Na 2 мг
P 69 мг
Fe 0,93 мг
Mn 0,29 мг
Cu 281 мкг
Se 0,3 мкг
F 4 мкг
Zn 0,44 мг

Лікувальні властивості сухофрукта

Чорнослив надає позитивний ефект на весь організм. Його нерідко застосовують в комплексі з консервативним лікуванням багатьох захворювань.

Пов’язано це з його лікувальними властивостями:

  • Сечогінний, що досягається за рахунок калію. Це властивість сухофрукта особливо актуально при лікуванні патології сечовидільної системи.
  • Послаблюючу дію з поліпшенням роботи кишечника.
  • Нормалізує артеріальний тиск.
  • Бактерицидна.
  • Поліпшує апетит.
  • Імуномодулююча.
  • Прискорює обмін речовин за допомогою магнію, кальцію і калію.

Чорнослив відмінно захищає організм від виникнення патологій кровоносної, травної та видільної систем, а також запобігає розвитку карієсу і запалення ясен.

Сушена слива оберігає чоловічий організм від розвитку простатиту, покращує вироблення тестостерону і стимулює роботу ендокринної системи. Жінкам чорнослив буде особливо корисний в клімактеричний період. Сухофрукт знизить ризик розвитку остеопорозу і зміцнить кісткову і м’язові тканини. В період гестації такий компонент буде відмінним рішенням проблем із запорами. Він нормалізує обмін речовин, знижує навантаження на печінку, а також позитивно позначається на зубах, волоссі і шкірі майбутнього малюка.

Дивіться також:  Чи показує тест позаматкову вагітність, симптоми та діагностика патології

Але навіть при такому наборі позитивних якостей, він протипоказаний при цукровому діабеті, ожирінні, не рекомендований в період лактації і при схильності до розладу стільця.

Користь при схудненні

Чорнослив прийнято вважати досить калорійним продуктом. Але, незважаючи на це, його нерідко використовують у програмах, призначених для схуднення.

Подібне рішення пов’язане з тією обставиною, що він володіє хорошим сечогінну властивість і прискорює метаболізм.

Які процеси забезпечує чорнослив:

  • посилює перистальтику кишечника;
  • пов’язує, потім виводить шлаки з організму;
  • прискорює обмінні процеси в клітинах і тканинах.

При дієті з участю такого інгредієнта основним правилом є правильний спосіб його вибору для подальшого вживання.

Купуючи сухофрукт, перевагу потрібно віддавати пружним і запашним плодам, що володіє злегка глянсовим блиском. Дієтологи рекомендують вживати не більше 5 черносливов в день.

Калорійність чорносливу досить висока, але при цьому він чудово справляється із зайвими кілограмами. Крім того, сушена слива допомагає боротися з багатьма серйозними захворюваннями. Головне, попередити про його прийомі лікаря, тоді вдасться запобігти можливі негативні наслідки від його вживання.